De sobra son conocidos los riesgos de incendio que existen en las cocinas industriales debido a la combinación de grasas y calor. Un incendio en una cocina puede provocar una auténtica catástrofe al propagarse a lugares colindantes.
La normativa actual obliga a instalar un sistema de extinción automática de incendios en todas las cocinas que tengan instalada una potencia superior a 50 Kw (20 Kw en locales de uso hospitalario o residencial público), teniendo en consideración que las freidoras computan por litros. Además diversas aseguradoras establecen pólizas más reducidas al disponer del sistema.
Disponemos de un departamento especifico, para ofrecer soluciones de protección contraincendios en las cocinas industriales.
Ofrecemos un control de proceso completo, desde:
- Diseño y cálculo del sistema
- Fabricación - Integración del sistema en campanas o techos filtrantes
- Instalación y visado del proyecto
- Mantenimiento
El departamento técnico evalúa la zona de riesgos, la campana de extracción o techo filtrante y los conductos de ventilación para diseñar la solución más adecuada a cada cocina. En una segunda fase se procede a la fabricación de la campana o techo filtrante con el sistema contraincendios integrado y una cuidada estética (pudiendo dejarse instalado el 90% de los componentes totales del sistema, con el consiguiente ahorro de costes). Ya en la cocina, se procede a la última fase de la instalación, por personal formado, que acabará de realizar los últimos pasos para completar la instalación y realizar la puesta en marcha del sistema y formación del personal de cocina. Finalmente el sistema será certificado y visado por el colegio de ingenieros.
Nuestro compromiso es proteger su cocina de un posible incendio, a lo largo de los años. Para ello, nuestro personal mediante visitas periódicas mantendrá siempre apunto el sistema implantado.
Como un solo sistema no cubre de la misma manera todos los escenarios de riesgo de incendio, ofrecemos dos sistemas posibles para satisfacer las necesidades particulares de cada cocina. Sistema K-Tec y sistema Water-Tec de Agua nebulizada. |
